Die „Olle Bäckeräi“ ist aus dem Dorfleben im Geester Ortsteil Groß Hesepe nicht mehr wegzudenken. Das Gebäude der ehemaligen Bäckerei der Firma Coppenrath im Zentrum des Ortes hat sich zu einem Treffpunkt der Dorfgemeinschaft entwickelt. Das Haus dient als Versammlungsort für die Vereinsmitglieder, als Kulturzentrum und verfügt unter anderem auch über eine Bühne, auf der kulturelle Veranstaltungen durchgeführt werden. Außerdem beherbergt es eine Schulbäckerei.
Die Gemeinde Geeste hat dem Trägerverein „Olle Bäckeräi e.V.“ das Gebäude „Olle Bäckeräi“ langfristig durch Erbpachtvertrag überlassen.